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作り置き、もやしとエノキのナムル。

時刻(time):2016-11-18 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

作り置き、もやしとエノキのナムル。作り置きシリーズ！簡単なのに癖になる美味しさです。シャキシャキこりこりの食感も楽しい。作り置き、もやしとエノキのナムル。もやし

作り置き、もやしとエノキのナムル。

作り置き、もやしとエノキのナムル。

作り置きシリーズ！簡単なのに癖になる美味しさです。シャキシャキこりこりの食感も楽しい。

材料（作りやすい分量）

もやし

1袋(200g)

エノキ

100g

ねぎ(細いタイプ)

20g

●練り状中華スープの素

小さじ1

●醤油

小さじ2

小さじ1

塩

適宜

1: エノキは石づきを落とし、小房に分けて半分の長さに切る。ねぎは長さ5センチに切る。

2: 鍋にお湯を沸かし、沸騰したら塩ひとつまみを入れて、もやしとエノキも入れる。再び沸騰したら30秒茹でてザルにあげる。

3: 手順2の水分をしっかり切ったらボウルに入れ、熱いうちに●の調味料と、ねぎを加えて混ぜ合わせる。

4: 味見をして物足りなければ塩少々を加え、味を整えて完成。

コツ・ポイント

※野菜が茹で上がったら、熱いうちに調味料と混ぜ合わせてください。

※ねぎは茹でず、生のまま使います。

このレシピの生い立ち

もやしナムルを作る予定が、冷蔵庫にエノキが残っているのを思い出し、急遽加える事にしました。結果大正解！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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