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お揚げがサク♪ほうれん草とえのきのお浸し

時刻(time):2016-11-19 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

お揚げがサク♪ほうれん草とえのきのお浸しほうれん草とえのきのごま和えです。焼いた油揚げを加えることでサクサク感が楽しめます。野菜が苦手なお子さんにもおすすめ♪ お

お揚げがサク♪ほうれん草とえのきのお浸し

お揚げがサク♪ほうれん草とえのきのお浸し

ほうれん草とえのきのごま和えです。焼いた油揚げを加えることでサクサク感が楽しめます。野菜が苦手なお子さんにもおすすめ♪

材料

ほうれん草

1/2束（約100g）

えのき

1/3パック（約80g）

油揚げ

1枚（約20g）

めんつゆ(3倍濃縮)

大さじ1と1/3

白すりごま

小さじ2（お好みの量で）

1: ほうれん草は水洗いし、4〜5cm幅に切る。えのきは根元を切り落とし、長さ半分に切る。

2: 油揚げは7〜8mm幅に切り、フライパンでこんがりするまで焼き炒める。

3: 熱湯を沸かし、ほうれん草とえのきを茹でる。しんなりしたら、ざるにあけ、流水で冷ます。

4: 冷めたら手で絞って水気を切り、ボウルに入れる。

5: そこへ、油揚げ、めんつゆ、白すりごまを加え、全体にからめる。お皿に盛って、できあがり♡

6: 2016.11.17
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ありがとうございます♡

コツ・ポイント

油揚げは、油を引かずにそのまま焼いてもらって大丈夫です。
白すりごまは小さじ2とありますが、それより増やしていただいてもOKです。私は、小さじ2〜3加えています。
小松菜など他の青菜でも♪

このレシピの生い立ち

ほうれん草やえのきがあったら、さっと作れる一品です。あともう一品におすすめです。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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