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簡単！鶏むね肉とチンゲン菜きのこの甘酢煮

時刻(time):2016-11-19 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
簡単！鶏むね肉とチンゲン菜きのこの甘酢煮 チンゲン菜ときのこに、鶏むね肉の甘酢煮です♪ 酸味がさっぱり、ヘルシーな一品に(*´∇｀*) 作り置きや、お弁当にも♡ 簡単！鶏むね

簡単！鶏むね肉とチンゲン菜きのこの甘酢煮

簡単！鶏むね肉とチンゲン菜きのこの甘酢煮
チンゲン菜ときのこに、鶏むね肉の甘酢煮です♪
酸味がさっぱり、ヘルシーな一品に(*´∇｀*)
作り置きや、お弁当にも♡
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  • 鶏むね肉
  • チンゲン菜
  • 玉ねぎ
  • 椎茸
  • エリンギ
  • しめじ
  • 舞茸
  • 水
  • お酢
  • 砂糖
  • 醤油
  • ケチャップ
  • ポン酢
  • 生姜すりおろし
  • 胡椒

材料

鶏むね肉
        2枚
チンゲン菜
        2株
玉ねぎ
        1個
椎茸
        6個くらい
エリンギ
        2～3本
しめじ
        1株
舞茸
        1株
■ 調味料
水
        300ml
お酢
        大さじ5
砂糖
        大さじ4
醤油
        大さじ4
ケチャップ
        大さじ3
ポン酢
        大さじ2
生姜すりおろし(チューブでもOK)
        少々
胡椒
        少々

1

写真

椎茸と玉ねぎは、一口大に切る。

2

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エリンギは薄くスライス、しめじと舞茸は、石突きを切り落としてバラす。

3

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チンゲン菜は、5cm幅のざく切りにして、洗って水をきる。

4

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鶏むね肉は、一口大の削ぎ切りにする。

5

写真

鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら、野菜を入れる。

6

再び沸騰したら弱火にし、10分煮る。

7

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野菜に火が通ったら、鶏むね肉を入れて煮立て、鶏肉に火を通す。

コツ・ポイント

鶏むね肉は、野菜に火が通ってから最後に入れると、パサきにくいです！

煮ると、きのこから水分と旨味が出ます(^^)

このレシピの生い立ち

チンゲン菜と鶏むね肉を、甘酢で食べたかったので♡
煮るだけ、簡単な一品にしました＊ﾟ*
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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