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簡単！ぶり大根(みぞれ味噌煮)

時刻(time):2016-11-19 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
簡単！ぶり大根(みぞれ味噌煮) 時短簡単！薄切り大根がとろとろしみしみ♪ 簡単！ぶり大根(みぞれ味噌煮) ぶり 大根 しょうが 減塩醤油 酒 みりん 砂糖 ほんだし みそ しょうが 材

簡単！ぶり大根(みぞれ味噌煮)

簡単！ぶり大根(みぞれ味噌煮)
時短簡単！薄切り大根がとろとろしみしみ♪
だんどり亭
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  • ぶり
  • 大根
  • しょうが
  • 減塩醤油
  • 酒
  • みりん
  • 砂糖
  • ほんだし
  • みそ
  • しょうが

材料 （2人分）

ぶり
        2切れ
大根
        10cm
しょうが(チューブ)
        1cm
■ 調味料
減塩醤油
        小さじ2
酒
        小さじ2
みりん
        小さじ2
砂糖(ラカント)
        小さじ1
ほんだし
        小さじ1/4
みそ
        小さじ1/2
しょうが(チューブ)
        1cm

1

写真

ぶりを小鍋で水をひたひたに入れて生姜を加えて色が変わるまで煮る
※色が変わったらすぐにお湯を捨てて水でアクを流す

2

写真

大根の皮を剥いて半分はおろしてザルに取っておく
残りは薄く切り小鍋に加えて水をひたひたに入れ3分煮る

3

写真

調味料とおろしを加え5分煮てぶりと大根を皿に取る
つゆを煮詰めて掛けて完成

コツ・ポイント

大根を薄く切って短時間で仕上げましょう

このレシピの生い立ち

ぶり大根の大根をおろしにして挑戦
さっぱりぶり大根になりました
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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