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簡単!絶品!チーズケーキ

時刻(time):2016-11-19 11:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
簡単!絶品!チーズケーキ 材料を、た~だ混ぜてゆくだけ。 余っても持て余すクリームチーズを使い切りたいので3種類の重さごとに、分量を出しました。 簡単!絶品!チーズケー


簡単!絶品!チーズケーキ

簡単!絶品!チーズケーキ
材料を、た~だ混ぜてゆくだけ。
余っても持て余すクリームチーズを使い切りたいので3種類の重さごとに、分量を出しました。
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  • 6da122280d10841d7d16a0502cb0e57d 簡単!絶品!チーズケーキ
  • クリームチーズ
  • 生クリーム
  • 砂糖
  • たまご
  • 薄力粉
  • コアントロー
  • ボール
  • 泡立て器
  • の代わりにミキサーでも可
  • ゴムベラ
  • 底が取れる焼き型

材料

クリームチーズ
        200g  250g  340g
        120g  150g  200g
砂糖
        60g   70g  100g
たまご(溶きほぐす)
        1個  1.5個   3個(M)
薄力粉(振るう)
        20g   30g   35g
コアントロー
        小1   小1    小1.5
*ボール
        1
*泡立て器
        1
★*の代わりにミキサーでも可
        1
ゴムベラ
        1
底が取れる焼き型(クリームチーズの量)
        15cm(200g)18cm(250g)21cm(340g)

1

写真

クリームチーズ、生クリーム、卵を常温に戻しておきます。

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焼き型に紙を敷きます。
焼き型は、クリームチーズの量に合わせた大きさで(材料に記しています)

3

写真

上記の材料を記している順序に、まぜてゆくだけです。
ただし、加えた材料が混ざったら、次の材料を加えていってください。

4

写真

型に3を流しいれ、蒸し焼き焼成。
18cm丸型・ガスオーブンの場合:170度25分 150度 20分(参考)

5

写真

焼成後、粗熱が取れたら、冷蔵庫へ保存。
これは、守ってください。

6

写真

季節のフルーツをのせて焼いてもいいです。この日は、いちじくにしてみました。

7

写真

フルーツをのせたときは、焦げないようにオーブンの前で確認してくださいね。

8

写真

下部のクッキー生地が苦手なのでナシにしていますが、お好みで。

コツ・ポイント

★ミキサー使用でもよいです。
★レモン汁ではなく、コアントローはぜひ用意してください。
★必ず、一日は冷蔵保存をしてから召し上がってください。
★崩して、ベーグルなどのフィリングに使用してもおいしいです。

このレシピの生い立ち

チーズケーキの苦手だった私。
でも、地元の「小岩井農場のチーズケーキ」を食べてから、好きになりました。あの味に近づきたくて、定番の材料、レモン汁をコアントローに替えてみたら、食べられるようになりました。
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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