クリームチーズ、生クリーム、卵を常温に戻しておきます。
焼き型に紙を敷きます。焼き型は、クリームチーズの量に合わせた大きさで(材料に記しています)
上記の材料を記している順序に、まぜてゆくだけです。ただし、加えた材料が混ざったら、次の材料を加えていってください。
型に3を流しいれ、蒸し焼き焼成。18cm丸型・ガスオーブンの場合:170度25分 150度 20分(参考)
焼成後、粗熱が取れたら、冷蔵庫へ保存。これは、守ってください。
季節のフルーツをのせて焼いてもいいです。この日は、いちじくにしてみました。
フルーツをのせたときは、焦げないようにオーブンの前で確認してくださいね。
下部のクッキー生地が苦手なのでナシにしていますが、お好みで。