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節約！鶏むね肉と もやし しめじの甘酢煮

時刻(time):2016-11-20 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
節約！鶏むね肉と もやし しめじの甘酢煮 鶏むね肉と、もやし、しめじの簡単な甘酢煮です(*^^*) お酢で鶏肉が柔らか、作り置き節約おかずにも♪ 節約！鶏むね肉と もやし しめじの

節約！鶏むね肉と もやし しめじの甘酢煮

節約！鶏むね肉と もやし しめじの甘酢煮
鶏むね肉と、もやし、しめじの簡単な甘酢煮です(*^^*)
お酢で鶏肉が柔らか、作り置き&節約おかずにも♪
331ミミイ
  • F06d286e4016f2e54e9d368139e6f65b 節約！鶏むね肉と もやし しめじの甘酢煮
  • 鶏むね肉
  • もやし
  • しめじ
  • 水
  • お酢
  • 醤油
  • 砂糖
  • 生姜チューブ
  • 唐辛子の輪切り
  • 薬味のネギ

材料

鶏むね肉
        2枚
もやし
        1袋
しめじ
        1～2株
■ 調味料
水
        1カップ
お酢
        大さじ7
醤油
        大さじ5
砂糖
        大さじ4
生姜チューブ
        少々
唐辛子の輪切り(無くてもOK、お好みで)
        少々
薬味のネギ
        お好みで、適量

1

写真

しめじは、石突きを切り落としてバラす。

2

鶏むね肉は、一口大の削ぎ切りにする。

3

写真

鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら、もやしとしめじを入れる。

4

写真

再び沸騰したら、弱火で5分煮る。

5

写真

鶏むね肉を入れて、一煮立ちしたら弱火～中火にし、鶏肉に火を通す。

6

＊煮てから暫く置くと、味がより馴染みます(^^)
その場合は、酸味で鍋が痛むので器に取り分けてから置いて下さい！

コツ・ポイント

煮汁は、煮立てて、ある程度お酢の酸味を飛ばして下さい！

鶏むね肉に火が通ったら、煮過ぎずに火を止めると、鶏肉が柔らかく仕上がります！

仕上げにネギを乗せると、より美味しいです(*´∇｀*)

このレシピの生い立ち

鶏むね肉を使って、買いすぎたもやしの消費にもなる一品にしたかったので！
大好きな甘酢味にしました(^_^)♡
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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