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我が家のウマウマ餃子！ˆoˆ

時刻(time):2016-11-20 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
我が家のウマウマ餃子！ˆoˆ ニラだけでコクのある餃子が出来ますよ^^*我が家のお手軽、簡単で 尚かつ美味しい餃子です♡ 我が家のウマウマ餃子！ˆoˆ 豚ミンチ ニラ 餃子の皮 鶏

我が家のウマウマ餃子！ˆoˆ

我が家のウマウマ餃子！ˆoˆ
ニラだけでコクのある餃子が出来ますよ^^*我が家のお手軽、簡単で 尚かつ美味しい餃子です♡
もえちゃんはは
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  • 豚ミンチ
  • ニラ
  • 餃子の皮
  • 鶏ガラスープの素
  • オイスターソース
  • 水
  • みりん
  • ごま油
  • 生姜
  • コショー
  • 片栗粉
  • 水

材料 （20個(大判)）

豚ミンチ
        200g〜
ニラ
        1束
餃子の皮(大判を使用)
        20枚
■ 調味料
鶏ガラスープの素
        小さじ1
オイスターソース(醤油でもOK)
         〃
水
        大さじ1〜
みりん
        小さじ1
ごま油
         〃
生姜(チューブOK)
        すりおろし適量
コショー
        少々
■ 水溶き片栗粉
片栗粉
        小さじ1強〜
水
        120cc〜

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ニラを洗って、みじん切りにしておく

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ボウルに豚ミンチと調味料を全部入れて混ぜる

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混ざったら①のニラを入れてよーく混ぜ、皮に包んでいきます

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皮に包み終えたらフライパンに分量外の油を入れて中火で焼いていきます

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餃子の底がきつね色に焼けたら水溶き片栗粉を回し入れ、蓋をして3分蒸し焼きします

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全体に火が入ったら蓋を取り強火にして水分をとばしたら完了です

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お皿にのせて出来上がり(^^)

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タレは、醤油1 酢1 ごま油 少々 一味唐辛子少々 を混ぜて作ります。一度試してみて下さいね^^

コツ・ポイント

調味料に水とみりんを入れるとジューシーに仕上がります。豚ミンチと調味料をあらかじめ混ぜて肉をふっくらさせる

このレシピの生い立ち

数年前から野菜はニラだけの餃子に変わりました
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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