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おやつ？おかず？さつま芋の甘辛オイソ炒め

時刻(time):2015-02-07 20:37源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

おやつ？おかず？さつま芋の甘辛オイソ炒め最初は甘辛、あとからオイスターソースの味がする一品です(^-^) 材料（２〜３人分）さつま芋大１個砂糖･酒各小さじ１醤油・オイ

おやつ？おかず？さつま芋の甘辛オイソ炒め

おやつ？おかず？さつま芋の甘辛オイソ炒め

最初は甘辛、あとからオイスターソースの味がする一品です(^-^)

材料（２〜３人分）

さつま芋

大１個

砂糖･酒

各小さじ１

醤油・オイスターソース

各小さじ２～３

炒りゴマ

適量

オリーブオイル(炒め用)

適量

1: さつま芋を１cm幅ぐらいの短冊切りにして耐熱ボウルに入れ、少し水に浸けておきます。

2: 水を捨ててボウルに蓋かラップをし600Wで２分50秒加熱します。
一度軽く混ぜて次は600wで２分ほど。

3: フライパンにオリーブオイルを入れて熱したら②を入れて30秒ほど炒めます。

4: 調味料を順番に入れてその都度混ぜ、最後に味見をして大丈夫ならお皿に盛ります。ごまを散らして完成です＾＾

5: 私はゴマを２種類使いましたが１種類だけでも全然OKです♪

6: おかずとして作るなら豚肉をプラスするとよりおかずっぽくなると思います＾＾

7: さつま芋の大きさによって少し調味料の量に違いが出ると思うので、様子を見ながら調整してください＞＜

8: フライパンと油を使わずボウルに調味料を加えるだけで作るのも可能だと思いますが、まだ試したことはありません。

9: 2015年1月24日、カテゴリ(さつまいも)に掲載されました♪

コツ・ポイント

先にレンジで火を通しておく。
調味料の順番。

このレシピの生い立ち

定番の甘辛に味をプラスしたくて作ってみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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