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チキンドリア

時刻(time):2016-11-21 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
チキンドリア 豆乳ホワイトソースはヘルシーで甘味旨味UPﾃﾞｽ 単品でも美味しいチキンピラフ と こんがり焼いて「あの！ドリア」 チキンドリア 鶏モモ肉 米 水 玉葱ピーマン人

チキンドリア

チキンドリア
豆乳ホワイトソースはヘルシーで甘味旨味UPﾃﾞｽ 単品でも美味しいチキンピラフ と こんがり焼いて「あの！ドリア」
まじゅじゅ
  • 74f1ddc857ee7da013a353aed3afd72b チキンドリア
  • 鶏モモ肉
  • 米
  • 水
  • 玉葱ピーマン人参
  • マッシュルーム
  • サラダ油
  • バター
  • 塩
  • 栗の甘露煮
  • 豆乳
  • 小麦粉
  • チキンコンソメ
  • ピザ用チーズ
  • サラダ油
  • パルメザンチーズパセリ

材料 （3～4人分）

■ ご飯(チキンピラフ)
鶏モモ肉
        250㌘
米
        2合
水
        360ml弱
★玉葱・ピーマン・人参
        1/4個・1個・4㌢程度
★マッシュルーム
        5個
サラダ油(炒め用)
        小匙1
バター
        15㌘
塩
        小匙1/4
栗の甘露煮
        小さめ粒で4個
■ 豆乳ホワイトソース
●豆乳
        500ml
●小麦粉
        大匙1
●チキンコンソメ
        キューブ1個
ピザ用チーズ
        30㌘
■ トッピングなど
サラダ油
        少々
パルメザンチーズ・パセリ
        お好み

1

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米を洗って水分を切っておきます。鶏肉は筋・脂肪を切り除き、小3㌢角くらいに切り、★全てを粗みじん切りします。

2

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フライパンにサラダ油を熱し肉を焼きます(中まで加熱せずOK)油が多く出るようなら軽く拭き★を炒め合わせます。

3

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更に米を入れ炒め全体に油が回ったら火を止め炊飯器に移し水を入れ普通炊きで炊飯します。

4

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●を小鍋に入れ粉っぽさがなくなるまで泡だて器で混ぜ軽く混ぜながら弱め中火でとろみつくまで加熱(加熱し過ぎはもったり注意)

5

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ご飯の炊き上がり20分前、オーブンを240度に予熱始めます。栗の流水でシロップを流し粗みじん切ります。

6

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炊き上がったら保温を切りバターを入れ蓋をします。バターが溶けたら塩・栗を入れ全体を均一に混ぜ合わせます。

7

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耐熱皿にサラダ油(分量外)を薄く塗り、ご飯→ホワイトソース→チーズを半分埋め気味にオーブンで1２～15分焼きます。

8

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お好みでパセリのみじん切り・パルメザンチーズを振って下さい。

コツ・ポイント

ピラフはそのままでも美味しいです。
余ったら冷凍してね。

このレシピの生い立ち

私の大好きなロイ◯◯◯ストのコスモドリア…娘の小さかった頃は幼児に外ご飯は心配でなかなか行けなかったので真似っこしてよく作ってたドリアシリーズの1レシピです。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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