ジャガイモの皮を剥いて、良く洗います。

一口大きさに切って、鍋に移して、かぶせるくらい水を入れて塩をかけます。柔らかくならない様に少し茹でます。

少しだけ茹でたジャガイモをろ過します。

ローズマリーをみじん切りにします。

ポテトに塩、コショウとローズマリーをかけます。

キツネ色&クリスピーになりましたら完成です。