アスパラの衷心より下の皮を、ピーラーで向く。皿に並べて、オリーブオイルをからめる。
ラップをして、レンジで90度にチン。5分ほど置いて、蒸らす。
②にチーズと、手でちぎった生ハムをのせて、オーブンかトースターでこんがり焼いたら出来上がり♪