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これうんまっ！本格的なロールキャベツ♪

時刻(time):2016-11-22 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
これうんまっ！本格的なロールキャベツ♪ 美味しい美味しいの嵐！味もしっかりしていて、ご飯のおかずにもぴったりです！作って後悔しない一品☆ これうんまっ！本格的なロー

これうんまっ！本格的なロールキャベツ♪

これうんまっ！本格的なロールキャベツ♪
美味しい美味しいの嵐！味もしっかりしていて、ご飯のおかずにもぴったりです！作って後悔しない一品☆
めーぷる。さん
  • 7f59382224c05a2a36bbc4afb1ce5d68 これうんまっ！本格的なロールキャベツ♪
  • キャベツ
  • a 玉ねぎ
  • a 椎茸
  • a 油
  • 牛豚挽肉
  • 塩
  • b こしょう
  • b ナツメグ
  • b パン粉
  • ベーコン
  • かんぴょう
  • c ブイヨン
  • c トマト水煮缶
  • c 玉ねぎ

材料 （１２個分）

キャベツ
        １２枚
a 玉ねぎ
        ３／４個
a 椎茸
        3枚
a 油
        大１／２弱
牛豚挽肉(５：５)
        ４５０ｇ
塩
        少々
b こしょう
        少々
b ナツメグ
        少々
b パン粉
        ３０ｇ
ベーコン
        １２枚
かんぴょう
        １２本
c ブイヨン
        ２C
c トマト水煮缶
        ８００ｇ
c 玉ねぎ
        １個

1

【切るもの】
キャベツの芯は捨てないで、みじん切り。
a玉ねぎ、椎茸→みじん切り。

2

キャベツを茹でザルなどに冷ましておいておく。また、ａをフライパンで炒める。

3

牛豚挽肉と塩をボウルに入れこねていると、粘りが出てくるので、ａ＋ｂを加えて更にこねる。

4

①で切ったキャベツの芯をｃの中に入れ、鍋にかけます。

5

③で作ったタネを分けて②のキャベツで包む。緩く巻かずにキツめで巻くことで、崩れにくくなります！

6

⑤をベーコンとかんぴょうで巻いて縛る。かんぴょうの水気が多いと切れやすかったり上手に巻けないので注意。煮込めば完成です☆

コツ・ポイント

普段切って捨ててしまうキャベツの芯も残さず食べることが出来ます！栄養満点ですね（*＾-＾*）

このレシピの生い立ち

自分が満足するロールキャベツを作ろうと考えたのがきっかけです☆じゃがいものニョッキを添えてみました☆
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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