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絶品★プルプル★栄養満点【カキの味噌汁】

時刻(time):2016-11-22 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

絶品★プルプル★栄養満点【カキの味噌汁】【働くママ】の旬の１品(^^♪ 冬から春にかけて旬のカキ貝！シンプルにお味噌汁にしても絶品！プルプル食感と風味が抜群絶品★プ

絶品★プルプル★栄養満点【カキの味噌汁】

絶品★プルプル★栄養満点【カキの味噌汁】

【働くママ】の旬の１品(^^♪
冬から春にかけて旬のカキ貝！
シンプルにお味噌汁にしても絶品！
プルプル食感と風味が抜群

材料（２人分）

●カキ貝（むき身）

１p（150g）

※塩

適量

〇水

300cc

〇和風顆粒だし（いつもの半分量）

小さじ1/2

〇味噌

大さじ１

※小葱（小口切り）

適量

1: カキに塩をまぶし１～２分放置。

2: ぬめりが出てくるので、流水で洗い流します。同時に汚れも落とします。

3: 鍋に水を沸騰させ和風顆粒だしと②のカキを入れ再度煮立たせます。

4: カキに火が通り、プルンプルンになった所で火を止め味噌を溶きます。

5: お椀に盛り、小葱を散らしたら出来上がり！

6: 　　　・・・

7: 【2016.11.21】
　推薦レシピ
「お味噌汁」のカテゴリに掲載して頂きました♪
　感謝☆感謝

コツ・ポイント

※ダシはいつもの味噌汁の半分量。
　カキの風味を重要視！
※火が通ったカキはプルプルに膨らみます！
　それ以上火を通すと逆にしぼんでしまうので
　見極めが大事！
※「海のミルク」と言われるほど栄養満点！
　鉄・タウリンが豊富なたんぱく質源！

このレシピの生い立ち

カキが大好き（私）
新鮮なカキはレモンだけたらし生で
食べるのが好き！
でも、自宅では生ガキはちょっと無理。

なので、味噌汁にしてみたよ！
これまた絶品です！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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