料理作り-自宅で作れる料理

Current Position: ホームページ(Homepage) > 野菜のおかず >

厚揚げとエリンギの豚生姜そぼろあん♪

時刻(time):2016-11-23 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
厚揚げとエリンギの豚生姜そぼろあん♪ 寒い時に身体のあったまる料理！ 簡単なのにボリュームたっぷりで本格的♪ ご飯でも、お酒でも、どちらもとまりません（笑） 厚揚げとエ

厚揚げとエリンギの豚生姜そぼろあん♪

厚揚げとエリンギの豚生姜そぼろあん♪
寒い時に身体のあったまる料理！
簡単なのにボリュームたっぷりで本格的♪
ご飯でも、お酒でも、どちらもとまりません（笑）
いっちゃんレシピ♪
  • 95dfd5d2639a0d0bef7a603abfc922c2 厚揚げとエリンギの豚生姜そぼろあん♪
  • 豚挽き肉
  • 厚揚げ
  • エリンギ
  • えのき
  • ごま油
  • みりん
  • 醤油
  • 酒
  • おろし生姜
  • 砂糖
  • だしの素
  • 片栗粉
  • 水
  • 刻みネギ

材料 （2〜3人分）

豚挽き肉(鶏でもOK)
        120g
厚揚げ
        2枚
エリンギ
        100g
えのき
        50g
ごま油(炒め用)
        大匙2
※みりん
        大匙2
※醤油
        大匙2
※酒
        大匙1
※おろし生姜
        小匙2
※砂糖
        小匙1
※だしの素
        小匙1
※片栗粉
        小匙2
※水
        80cc
刻みネギ
        適量

1

写真

※印の調味料をよく混ぜておいて下さい

2

写真

エリンギは軸に適当に包丁で切れ目を入れる

3

写真

切れ目から、手で割いて下さい

4

写真

えのきは石鎚を切り落とし、半分ぐらいにカットして下さい

5

写真

厚揚げは、食べやすい大きさにカットして下さい

6

写真

フライパンに、ごま油、豚挽き肉、厚揚げを入れて、中強火で炒めて下さい

7

写真

豚挽き肉が半分ぐらい炒まったら、エリンギ、えのきを入れて、炒めて下さい

8

写真

全体的に炒まったら、※印の調味料をもう一度、よく混ぜて入れて、煮込んで下さい

9

写真

トロミが出たら、お皿に盛付けて、刻みネギをトッピングして出来上がり♡

コツ・ポイント

下準備さえしていれば、超楽勝ですよ(^_-)（笑）

このレシピの生い立ち

野菜が高くて、鍋が出来ない時に、あったまる料理として考えました(^_-)
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
------分隔线----------------------------


        

Copyright © 料理作り-自宅で作れる料理 All rights reserved.