鶏もも肉は8～10等分くらいに適当に切って、☆を合わせて冷蔵庫で少しなじませます。

サラダはレタスは適当な大きさにちぎって、パプリカ胡瓜は千切りにして◎と合わせて冷やしておきます。

鶏肉に片栗粉をまんべんなくまぶして、170度くらいの油でじっくり揚げて一度取り出します。