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焼き鮭とニンジンのきんぴら

時刻(time):2016-11-25 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

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焼き鮭とニンジンのきんぴら

焼き鮭とニンジンのきんぴら

ニンジンの甘さと一味の甘辛さが合う焼き鮭とニンジンのきんぴらです

材料（２人分）

焼き鮭

１切れ

ニンジン

５㎝

白いりごま

小さじ１

酒

小さじ１

醤油

小さじ１/２

小さじ１

大さじ１弱

一味唐辛子

少々

1: 焼き鮭は皮と骨を除き鮭を粗めにほぐす。ニンジンは５㎜位のせん切りに切る

2: フライパンにゴマ油を入れニンジンを炒める。

3: にんじんを炒めたらほぐした鮭、酒、醤油、みりんを加え照りよく炒める

4: 火を止め白いりごま、一味唐辛子を加えサッと混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

焼き鮭を使用してますので、鮭にある程度塩分があるため醤油は控えめに味付けしてます。

このレシピの生い立ち

鮭の味、ニンジンの甘味と一味を加えた甘辛さがご飯とよく合います。お弁当のおかずにもどうぞ

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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