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ほうれん草としいたけの白和え

時刻(time):2016-11-26 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
ほうれん草としいたけの白和え 甘辛しいたけが白和えによく合います、是非お試し下さい ほうれん草としいたけの白和え 木綿豆腐 干ししいたけ ほうれん草 酒 砂糖 みりん しょう

ほうれん草としいたけの白和え

ほうれん草としいたけの白和え
甘辛しいたけが白和えによく合います、是非お試し下さい
単！！
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  • 木綿豆腐
  • 干ししいたけ
  • ほうれん草
  • 酒
  • 砂糖
  • みりん
  • しょうゆ
  • 砂糖
  • すりごま
  • しょうゆ

材料 （2人分）

木綿豆腐
        １５０ｇ
干ししいたけ
        ２枚
ほうれん草
        １００ｇ
▲酒
        小さじ１
▲砂糖
        小さじ１
▲みりん
        小さじ１
▲しょうゆ
        大さじ１
●砂糖
        大さじ１
●すりごま
        大さじ１
●しょうゆ
        小さじ１

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写真

干ししいたけは水２００ｃｃで戻して細切りに切る（戻し汁は煮る時に使う）

2

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戻し汁の半分にしいたけと▲を入れて加熱し、煮汁がほとんどなくなるまで煮る

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ほうれん草はラップに包んでレンジ５００Wで１分半加熱する

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ほうれん草を冷水に取り、水気を絞って３センチ長さに切る

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豆腐を崩してふきんで絞って水気を絞る

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ボウルにほうれん草と豆腐としいたけと●を入れて和える

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器に盛って出来上がり

コツ・ポイント

白和えの豆腐が甘いので、しいたけは甘さ控えめに煮ています、甘いのがお好きな方は砂糖を増やしてみてください

このレシピの生い立ち

しいたけの甘煮が白和えに合いそうに思ったので作ってみました
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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