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デミソースのハンバーグ

時刻(time):2016-11-26 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
デミソースのハンバーグ 玉ねぎの食感×肉汁が美味しい(●˙▾˙●) デミソースのハンバーグ 牛豚合挽き 卵 パン粉 玉ねぎ 牛乳 マヨネーズ ナツメグ塩コショウ 牛脂 白ワイン にん

デミソースのハンバーグ

デミソースのハンバーグ
玉ねぎの食感×肉汁が美味しい(●˙▾˙●)
コックはるおちゃん
  • 8f87182cad00cef7e0337973fa351309 デミソースのハンバーグ
  • 牛豚合挽き
  • 卵
  • パン粉
  • 玉ねぎ
  • 牛乳
  • マヨネーズ
  • ナツメグ塩コショウ
  • 牛脂
  • 白ワイン
  • にんじん
  • バター
  • 塩コショウ
  • ハインツ小分けデミソース
  • 白ワイン
  • マッシュルーム
  • バター
  • 卵

材料 （2人分）

☆牛豚合挽き
        200g
☆卵
        1/2個
☆パン粉
        1/2カップ
☆玉ねぎ
        1/2〜1個
☆牛乳
        大さじ２
☆マヨネーズ
        大さじ２
☆ナツメグ・塩コショウ
        適量
☆牛脂
        一個
☆白ワイン
        50cc
★にんじん
        1/2本
★バター
        ひとかけ
★塩コショウ
        適量
♪ハインツ小分けデミソース
        1袋
♪白ワイン
        50cc
♪マッシュルーム
        2個
♪バター
        1かけ
卵（目玉焼き用）
        1個

1

にんじんは面取りして、バターと一緒に3分チンする。

2

牛脂を細かく刻む、マッシュルームも切っておく

3

玉ねぎはみじん切り(粗めのほうがシャキシャキして美味しい)。
☆(白ワイン・牛脂以外)ボールに入れこねる

4

白くなるまでこねたら、小判形に形成。細かく刻んだ牛脂を混ぜて、ひび割れしないように手のひらでならす。

5

油を多めにしいて、中火で両面焼く。両面焼けたらチンしたにんじんもフライパンへ。にんじんは塩コショウ。

6

白ワインを周りに流し入れて様子見ながら2〜3分蒸し焼き。

7

蒸し焼きしている間に、お皿にサラダを盛り付け。

8

ハンバーグ、にんじんをお皿にうつして、肉汁を残したままフライパンへ♪を入れる。

9

焦げないように注意しながらぐつぐつ。あたたまったらハンバーグへ。

10

最後に目玉焼きを乗せてできあがり(p*'v`*q)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

肉汁たっぷりのハンバーグです
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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