★の調味料を混ぜ合わせておく(水も一緒に混ぜてもOK)
玉ねぎを千切りにして、えのきも石突を落として食べやすい大きさに切り、フライパンにごま油を引いて中火にし、玉ねぎを炒めます
追記;牛肉も切れてない物であれば、食べやすい大きさに切ってください
玉ねぎが透明になってきたら、えのきを入れて炒める
軽く炒めたら牛肉を入れ、★と水を入れて炒め煮る。ある程度牛肉に火を通し、水分も少し飛ばす。
牛肉に火が通ったら、豆乳を入れ、中~強火で煮て(4~6分)完成!お好みで分量外のネギを薬味に使ってもOK