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☆水切りヨーグルトの味噌白和え☆

時刻(time):2016-11-28 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

☆水切りヨーグルトの味噌白和え☆ 水切りヨーグルトとお味噌であっと言う間の発酵食品の完成です！簡単なお野菜と和えて白和えに(^^) ☆水切りヨーグルトの味噌白和え☆ ヨーグ

☆水切りヨーグルトの味噌白和え☆

☆水切りヨーグルトの味噌白和え☆

水切りヨーグルトとお味噌であっと言う間の発酵食品の完成です！簡単なお野菜と和えて白和えに(^^)

材料（2人分）

☆ヨーグルト(無糖)

１５０ｇ

☆味噌

大さじ２

☆塩

ひとつまみ

☆砂糖

小さじ２

ニンジン

１本

ほうれん草

１袋

かつお節

お好みで

1: ざるにキッチンペーパーを２枚敷き、そこにヨーグルトを乗せます。

2: 敷いてあるペーパーのはみ出している部分を蓋をするように上にかぶせ、重りを乗せておきます。（２Lの水など）そのまま放置。

3: ニンジンは５ｍｍ幅程度の拍子切りにします。

4: お鍋に水を張り、着火。③を水から茹でていきます。沸騰して５分程したら、塩大さじ２（分量外）を入れます。

5: ④の鍋にそのまま、根本を洗ったほうれん草を入れます。葉の部分まで湯に浸かり１０秒したらざるに空けます。

6: ⑤のほうれん草は水に５分程さらします。ニンジンはそのままざるに空けておき、水を切っておきます。

7: ⑥のほうれん草よく絞り、一口大にカットします。

8: ここで①のヨーグルトをボウルに空け、☆の調味料を入れ、よく混ぜて合わせます。

9: ⑧に⑥の人参と⑦のほうれん草を入れ軽く混ぜ合わせます。

10: ⑨をお皿に盛り、完成です！仕上げに、お好みで鰹節をかけると、なおgood！

コツ・ポイント

ヨーグルトは調理工程の一番初めに水を切り始めれば、野菜を茹でている間にある程度水が切れてイイ具合になりますよ～(^^)

このレシピの生い立ち

水切りヨーグルトなるものをネットで発見！自分なりにアレンジして白和えにしてみましたー(^^)

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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