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付け合わせや肴にも。キノコのササッと炒め

時刻(time):2016-11-28 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
付け合わせや肴にも。キノコのササッと炒め キノコが美味しい季節です。キノコを切ったら、ササッと炒めて、5分で完成です。たっぷり食べられますよ( ◠‿◠ ) 付け合わせや肴に

付け合わせや肴にも。キノコのササッと炒め

付け合わせや肴にも。キノコのササッと炒め
キノコが美味しい季節です。キノコを切ったら、ササッと炒めて、5分で完成です。たっぷり食べられますよ( ◠‿◠ )
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  • 舞茸
  • 椎茸
  • しめじ
  • オリーブオイルなど
  • 塩コショウ
  • 醤油

材料

舞茸
        1パックくらい
椎茸
        1個くらい
しめじ
        1パックくらい
オリーブオイルなど
        適量
塩コショウ
        適量
醤油
        小さじ1くらい

1

写真

舞茸は手で割く。根元のところは薄めにカット。
椎茸は軸を取り、薄切りに。
しめじは根元を切り、手でほぐす。

2

フライパンを熱して、オリーブオイルなどお好みの油を少し多めに入れて、①のキノコを全部一緒に炒める。

3

キノコがしんなりしてきたら、塩コショウをして、醤油を回しかけて、少し炒めたら、もう出来上がり♪

コツ・ポイント

基本的にキノコ類は洗わなくていいです。洗うと水っぽくなってしまうので。でも、気になる方は濡らしたキッチンペーパーで拭くだけでOKです。
キノコは何でもどうぞ。醤油の量はお好みで。

このレシピの生い立ち

舞茸、椎茸、しめじ、エノキ…とキノコは種類も色々あって、どれも美味しくて大好きなので、たくさん食べたくて。炒めると量も減って、たくさん作ってもペロリと食べてしまいますが…
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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