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炒めて旨い！炊飯器でカレーピラフ

時刻(time):2016-11-28 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
炒めて旨い！炊飯器でカレーピラフ 具材、調味料、スパイスだけ炒めて旨味アップ！あとは炊飯器任せのお手軽ピラフです^^ 炒めて旨い！炊飯器でカレーピラフ 米 人参 玉ねぎ き

炒めて旨い！炊飯器でカレーピラフ

炒めて旨い！炊飯器でカレーピラフ
具材、調味料、スパイスだけ炒めて旨味アップ！あとは炊飯器任せのお手軽ピラフです^^
✳︎izumi✳︎
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  • 米
  • 人参
  • 玉ねぎ
  • きのこ
  • ウインナー
  • カレー粉
  • トマトケチャップ
  • ウスターソース
  • ガラムマサラ
  • コンソメ
  • オリーブオイル
  • バター

材料 （２合分）

米
        ２合
人参
        1/3本(５０g)
玉ねぎ
        1/2個
きのこ(しめじ使用)
        1/4株(７０g)
ウインナー
        ４〜５本
★カレー粉
        大さじ１
★トマトケチャップ
        大さじ２
★ウスターソース
        大さじ１
★ガラムマサラ(辛味づけ)
        お好みで３〜４ふり
コンソメ
        １個(顆粒なら小さじ２)
オリーブオイル(炒め用)
        適量
バター(炊けた後入れる)
        １０g

1

米は洗い、ザルにあげておく。
コンソメは砕き、水に溶けやすくする。

2

写真

人参、玉ねぎ、きのこはみじん切りにする(荒いみじん切りで大丈夫)。
ウインナーは輪切りにする。

3

写真

フライパンにオリーブオイルをひき、人参、玉ねぎ、きのを炒める。しんなりしたら、ウインナーを加え炒める。

4

写真

★の調味料を加え、よく炒める。
ガラムマサラの他、お好みのスパイスがあったらここで入れてね♪

5

写真

炊飯釜に米と、２合の目盛りよりやや下まで水を入れる。コンソメを入れ、よく混ぜる。
４の具材を上に乗せ、炊飯スタート！

6

※米と具は混ぜない。
炊き上がったら、バターを入れ、よく混ぜたら出来上がり！胡椒や粉チーズ、目玉焼きを乗せても♪

コツ・ポイント

※４の炒めた具材が熱々のままお米の上に乗せて炊いて大丈夫です。ご飯がパラパラ固めになります。
※塩分なし、辛味の少ないカレー粉使用です！

このレシピの生い立ち

炊飯器で作る炊き込みご飯はパラパラになるのが悩みでしたが、ピラフにぴったりなのではと思って。具材や旨味の多い調味料、スパイスを炒めることで水分も飛び、さらに旨味アップ。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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