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キャベツと葱の豚肉巻き～味噌バターソース

時刻(time):2016-11-29 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

キャベツと葱の豚肉巻き～味噌バターソース野菜とお肉をバランスよく食べたい方にお勧めです。お弁当のおかずにも、普段の食卓にもぴったり。味噌バターの香りもＧＯＯＤ！

キャベツと葱の豚肉巻き～味噌バターソース

キャベツと葱の豚肉巻き～味噌バターソース

野菜とお肉をバランスよく食べたい方にお勧めです。お弁当のおかずにも、普段の食卓にもぴったり。味噌バターの香りもＧＯＯＤ！

材料（６本分）

豚薄切肉

６枚

キャベツ

５０ｇ

あさつき又は万能葱

２５ｇ

バター

２０ｇ

Ａ　　味噌

大さじ１

Ａ　　みりん

大さじ１

Ａ　　酒

大さじ１

ハーブ、プチトマト、レモンの薄切り

（飾り）オプショナル適量

1: キャベツは千切り、あさつき又は万能葱は斜めに切って混ぜておく。

2: 軽く塩、胡椒（分量外）をした豚薄切肉の上に１を1/6の量を乗せてくるりと巻く。

3: 巻き終わりを下にして置く。

4: フライパンにバターを熱し、３の巻き終わりを下にして中火で焼付け、しっかり固まったら全面転がしながら焼く。

5: 中の野菜がしんなりしたらお皿に盛り付ける。

6: よく混ぜ合わせたＡをフライパンに入れ一瞬で沸騰するのですぐ火を止め５の上にかける。

7: あれば半分に切ったプチトマトや、ハーブ、輪切りのレモン（オプショナル）などを添えて彩りよく盛り付け完成。

コツ・ポイント

＊野菜を巻くときはしっかり巻きつける。
＊Ａをフライパンに入れたらすぐ火からはずさないと焦げやすいので注意。

このレシピの生い立ち

キャベツの千切りとあさつき又は万能葱を薄切肉で巻いてお肉も野菜もおいしく食べられる１品です！
すぐに火が通るので短時間で出来るのも魅力。味噌とバターの風味でご飯が進み１品です。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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