Current Position: ホームページ(Homepage) > スープ・汁物 >

濃厚♪バターナッツ南瓜のポタージュ

時刻(time):2016-11-29 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

濃厚♪バターナッツ南瓜のポタージュ 200人感謝✿ハロウィンディナーにも♡ 甘くて濃厚なバターナッツの美味しさを生かしたシンプルヘルシーなポタージュです☆ 濃厚♪バターナ

濃厚♪バターナッツ南瓜のポタージュ

濃厚♪バターナッツ南瓜のポタージュ

200人感謝✿ハロウィンディナーにも♡
甘くて濃厚なバターナッツの美味しさを生かしたシンプル&ヘルシーなポタージュです☆

材料

バターナッツ南瓜（普通の南瓜でも）

1/2個（約350g）

水

100㏄

コンソメ(顆粒)

小さじ1弱

牛乳（豆乳）

300㏄

塩・こしょう

適量

パセリ・生クリーム

お好みで適量

1: 南瓜は皮と種を除き、適当な大きさにカットする
＊レンジ加熱すると皮が剥きやすいです

2: 鍋に1の南瓜と水・コンソメを加えて火にかける
蓋をして煮立ったら弱火にし5～7分くらい柔らかくなるまで煮る

3: 火を止め、ブレンダーで撹拌する

※ブレンダー等ない場合、鍋の中でマッシャーなどでつぶしても作れます
（→工程５）

4: ３に牛乳を加えよく混ぜて温める
必要なら塩・胡椒で味を整える
　
冷製でも美味しいです♪粗熱を取ってから冷蔵庫へ

5: ※工程3続き
ブレンダーやミキサーがない場合
マッシャー等で丁寧につぶしても。さらに濾すとなめらかになります→工程４へ

6: 器に注ぎ、あればパセリを散らして出来上がり♪

7: バターナッツ南瓜♪
道の駅で手に入りやすいです

★『クックパッド産地直送便』のレシピカードにして頂きました★

8: 2014/08/20
話題入り感謝です♡
2015/09/04
2度目の話題入り☆
沢山の素敵なれぽ有難うございます♡

コツ・ポイント

＊牛乳はお好きな濃度に調整下さい
＊ミキサーは粗熱を取ってから
＊バターナッツ南瓜は手に入りにくいので　もちろん普通の南瓜でも♪その際は薄切りにして下さい（バターナッツ南瓜は火の通りが早いです）
＊温・冷どちらでも♪

このレシピの生い立ち

初バターナッツ南瓜♪ポタージュにするのがいいと聞いたので南瓜の味を生かしたくシンプルに作ってみました。甘くて濃厚な美味しいポタージュが出来たので覚書兼ねてレシピアップしました

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

------分隔线----------------------------