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さつま芋とかぼちゃのきんぴら

時刻(time):2016-11-30 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

さつま芋とかぼちゃのきんぴらさつま芋＆かぼちゃの甘みが美味しい！秋味ホクホクいただきます！さつま芋とかぼちゃのきんぴらさつま芋かぼちゃ黒ゴマ醤油砂みりん水

さつま芋とかぼちゃのきんぴら

さつま芋とかぼちゃのきんぴら

さつま芋＆かぼちゃの甘みが美味しい！
秋味ホクホクいただきます！

材料（4人分）

さつま芋

1本(350g)

かぼちゃ

1/4個(450g)

黒ゴマ

適量

○醤油

大さじ1.5

○砂糖

大さじ2～3

大さじ1

○水

大さじ3

バター

適量

1: なるべく大きさが揃うように、さつま芋＆かぼちゃを5mm～10mm幅くらいの大きさに切る。※さつま芋は水にさらす。

2: フライパンにバターを入れて溶かし、さつま芋を炒めて、器にうつします。

3: かぼちゃも同じように、バターを溶かしてから炒めて、器にうつします。

4: さつま芋＆かぼちゃをフライパンに戻し、○の調味料を入れて、全体に絡めます。最後に黒ゴマをふりかけて完成！

5: キレイに盛りつけます！

コツ・ポイント

1.火の通りに差が出るので、大きさを揃えて切る。2.別々に炒めて、味付けする段階で混ぜ合わすと、美味しくできます。
3.火が通ったら、崩れやすいので、あまり箸でかき混ぜない。フライ返し等でゆっくり返すか、フライパンをあおってください。

このレシピの生い立ち

煮物より早くできるかな？と思い、作ってみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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