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常備菜簡単にんじんそぼろ大量消費に

時刻(time):2016-11-30 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

常備菜簡単にんじんそぼろ大量消費に抗酸化パワーで偏りがちな栄養をバランスよくしてくれる常備菜です。にんじんの臭みもありません。ご飯に合います。常備菜簡単にん

常備菜簡単にんじんそぼろ大量消費に

常備菜簡単にんじんそぼろ大量消費に

抗酸化パワーで偏りがちな栄養をバランスよくしてくれる常備菜です。にんじんの臭みもありません。ご飯に合います。

材料（常備菜２～３日分）

にんじん

１本

豚ひき肉

２００グラム

○水

大さじ３

○醤油

大さじ２

大さじ１

大さじ１

○おろししょうが

小さじ１

キャノーラ油

大さじ１

1: にんじんを粗みじん切りにしてキャノーラ油で炒めます。

2: 豚ひき肉を加えて色が変わるまで炒めます。

3: ②が炒まったら ○の調味料を入れて水分が無くなるまで炒め煮します。

4: 汁気がなくなったら出来上がりです。

5: バリエーション：にんじんと一緒に玉ねぎを入れたり、豚ひき肉の代わりに合挽きや鶏ひき肉でも大変美味しくできます。

6: クックパッドニュースに掲載されました。
「茶色に赤が鮮やか！「にんじんそぼろ」がお弁当に便利！」

7: ⑤のバリエーションに、マイレシピの酢タマネギID:3711238をみじん切りにしても(^^)b

コツ・ポイント

先ににんじんを炒めるとにんじんの臭みが取れて栄養の吸収率も良くなります。にんじん→ひき肉の順で炒めると良いです。

このレシピの生い立ち

にんじんが３本５０円とお安かったのと、ひき肉だけだと脂っこいのでにんじんを入れてさっぱりしたそぼろにしました。
ご飯に乗せたり、混ぜておにぎりにしたり、チャーハンの具材にもなるので、忙しい日にも助かります。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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