プルコギ簡単で本格的で美味しい♡_料理作り-自宅で作れる料理

牛肉切り落とし

300g

玉ねぎ

150g

白ねぎ

50g

人参

50g

春雨

20g

椎茸

50g

※醤油

大匙2

※砂糖

大匙3

※酒

大匙3

※コチュジャン

小匙1

※100%りんごジュース

大匙3

小匙2

大匙1

小匙1

1かけ

※しょうがすりおろし

1かけ

ごま油(炒め用)

適量

巻き野菜(サンチュ、エゴマの葉)

お好みで！

1: ※印の調味料をよく混ぜておく

2: 1のタレに牛肉を30分程浸けておく

3: 春雨は熱湯に浸けて5分おいてから、ザルにあげておく

4: 玉ねぎはスライスする

5: 白ねぎは、斜めにスライスする

6: 人参は千切りにする

7: 椎茸は石鎚を取り、ジクもスライスする
※ジクも美味しいです

8: フライパンにごま油をしき、牛肉、人参、玉ねぎを中強火で炒める
※牛肉はタレをきり、タレは残しておく

9: 牛肉に火が入ったら、椎茸、春雨、残しておいたタレを入れて、煮込むように炒める

10: 全体的に火が入ったら、白ねぎを入れて炒め

11: お皿に盛付けて出来上がり
※お好みで、巻き野菜を巻いてお召し上がり下さい(^_-)♡

コツ・ポイント

タレ漬けした牛肉は焦げやすいので、必ず野菜と一緒に、煮込むように焼いて下さい
ホットプレート等で、焼きながら食べると、より本格的で、家族で楽しくお召し上がりになれますよ！
まさに、すき焼きって感じ！
巻き野菜で巻いて食べると焼肉風ですね～

このレシピの生い立ち

野菜をたっぷり取れる牛肉料理を食べたかったからです(^_-)
日本のすき焼きも美味しいけど、韓国のすき焼き（プルコギ）も美味しいですよ(^_-)-☆

料理作り-自宅で作れる料理

プルコギ 簡単で本格的で美味しい♡

プルコギ 簡単で本格的で美味しい♡

材料 （2人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

プルコギ簡単で本格的で美味しい♡

プルコギ簡単で本格的で美味しい♡

材料（2人分）