鮭は皮と骨を取って1口大に切る。 パプリカは粗みじんに刻む。
フードプロセッサーに1、はんぺん、マヨネーズ、牛乳、こしょうを入れる。
2に1のパプリカを混ぜ 横1面切った牛乳パックにいれ、ラップをして600ワットのレンジで2分30秒加熱する。
マヨネーズ、ケチャップ、ヨーグルト、塩、こしょう、パセリを混ぜる。3を7~8mmに切り器に盛りソースをかけハーブを飾る