海老マヨ♡アボカド・スコップコロッケ！

アボカドココットのスッコロです♪
【話題入り♡】簡単でオシャレ(＾＾)
アボカドのまろやかさとパン粉のサクサク感が合う！

材料（２個分）

アボカド

１個

冷凍剥き海老(小海老)

50ｇ

白ワイン(または酒)

少々

☆マヨネーズ

大１

☆パルメザンチーズ

大1/2

☆塩

ひとつまみ

☆胡椒

少々

・パン粉

大３

1: 【パン粉の乾煎り】

サクッとさせる＆綺麗なキツネ色に仕上げる為、パン粉を乾煎りしておきます。

2: パン粉をフライパンに移して火を点け、ゆすったり振ったりして上下を返しながら、狐色になるまで乾煎りする。

3: 凍ったままの海老に白ワインを振ってラップをし、レンジで90秒(500ｗ)加熱してから適度に刻む。

4: アボカドを縦半分にカットして種を取り除き、実をくり抜いて容器に入れ、潰す。

※皮は捨てない！
※潰し具合はお好みで。

5: 小海老と☆を加えてよく混ぜ合わせる。

6: アボカドの皮に詰め直し、パン粉を振る。
トースターやオーブンで焼き、軽く焦げ目を付けたら出来上がり♪

7: 【実食】

小海老(分量外)をトッピングしてから焼きました♡
焼きたての内に召し上がれ～！

8: 【姉妹レシピ集】

■レシピID : 3370263

カニクリーム・スッコロ(略)と、その他スッコロレシピはコチラ☆

9: 【2015年11月13日】
【2016年7日2日】

クックパッドニュースに掲載されました♡

10: 【2016年1月25】

朝日放送『おはよう朝日です』にてスコップコロッケ特集＆紹介して頂きました♪

11: 【2016年12月1日】

話題入りしました♡
感謝です！
これからも宜しくお願い致します♪

コツ・ポイント

◆熱々で食べたい場合は、工程⑤で混ぜた後にラップをしてレンジで加熱して下さい。
◆アボカドは油脂が豊富なので、最後にオイルを掛けませんでした。この辺はお好みで、仕上げにオイルを垂らしてもＯＫ！

このレシピの生い立ち

アボカドのスッコロを作る時、アボカドココットとのハイブリッドにすれば洗い物が更に減るな～と思い、作りました♪
結果、見た目もなんだかオシャレだし良い感じ！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

海老マヨ♡アボカド・スコップコロッケ！

海老マヨ♡アボカド・スコップコロッケ！

材料 （２個分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（２個分）