細かく切ったじゃがいもを軟らかくなるまで茹でてマッシャーかフォークで潰しておく。
生地のようになったじゃがいもでチーズを包む。(大きいと一口サイズにならないので、できるだけ小さめに’3cm弱,)
’2,に片栗粉をまぶして油を敷いたフライパンで外がカリッとなるまで焼く。(油で揚げてもいいですよ。^−^)