甘辛タルタル♡鮭とじゃが芋の南蛮風♪

時刻(time):2016-12-03 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
甘辛タルタル♡鮭とじゃが芋の南蛮風♪ ✿話題入り感謝です✿ 簡単♪甘辛ダレを絡めた鮭とじゃが芋に濃厚タルタルソースが相性抜群♡ボリューム満点でご飯もススム^^ 甘辛タ


甘辛タルタル♡鮭とじゃが芋の南蛮風♪

甘辛タルタル♡鮭とじゃが芋の南蛮風♪
✿話題入り感謝です✿
簡単♪甘辛ダレを絡めた鮭とじゃが芋に濃厚タルタルソースが相性抜群♡ボリューム満点でご飯もススム^^
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  • Fb40fa8f9f74e87ee3f62f4989709c93 甘辛タルタル♡鮭とじゃが芋の南蛮風♪
  • じゃがいも
  • 小麦粉サラダ油
  • 醤油砂糖
  • 茹で卵
  • 玉ねぎ
  • マヨネーズ
  • ピクル牛乳
  • 塩コショウ

材料 (2人分)

        2切れ
じゃがいも
        1~2個
小麦粉・サラダ油
        適量
□醤油・砂糖
        各大さじ2
□酢
        大さじ1
タルタルソース■
茹で卵
        1個
玉ねぎ(みじん切り)
        1/8個
マヨネーズ
        大さじ2
ピクル(刻む)・牛乳
        各小さじ1
塩コショウ
        少々

1

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茹で卵をフォークの裏で潰し、具材と合わせタルタルソースを作る。(※1)
□の調味料も混ぜ合わせておく。

2

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皮を剥き、一口大に切ったじゃが芋を水にさらす
耐熱容器に並べ、ラップをし600wのレンジで3分間加熱。

3

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鮭の骨と皮を取り除いて一口大に切り、軽く塩コョウ(分量外)をふっておく。
じゃが芋と共に薄く小麦粉をまぶす。

4

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熱したフライパンに多めの油をしき、鮭とじゃが芋を焼いていく。
焼き色がついたら、余分な油をキッチンペーパーで拭う。

5

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□のタレを回しかけ、煮詰めながら具材と絡める。お皿に盛り、タルタルソースをたっぷりかけて完成です!

コツ・ポイント

※1 玉ねぎはみじん切りにして水にさらしておくと辛味が消え食べやすくなります。

じゃが芋を入れてボリュームアップ!大きめなら1個、小ぶりなら2個位が目安です。
お酢がきいているのでサッパリ食べやすく、見た目以上にくどくなりません^^

このレシピの生い立ち

いつもの鮭のムニエルにひと工夫♪
主人の大好きなじゃが芋を加え、甘酢とタルタルソースの組み合わせにしたところ大好評でした!
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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