Current Position: ホームページ(Homepage) > お肉のおかず >

煮豚のオイスタープルーンソース☆鉄分UP

時刻(time):2016-12-05 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

煮豚のオイスタープルーンソース☆鉄分UP プルーンと一緒に煮て、豚を柔らか〜く仕上げます！フルーティなテイストにコクのオイスターソースで甘辛味に！鉄分の補給も♪ 煮豚の

煮豚のオイスタープルーンソース☆鉄分UP

煮豚のオイスタープルーンソース☆鉄分UP

プルーンと一緒に煮て、豚を柔らか〜く仕上げます！フルーティなテイストにコクのオイスターソースで甘辛味に！鉄分の補給も♪

材料

豚肩ロース塊肉

だいたい500g

水

1と1/2カップ

オイスターソース

大さじ2

プルーン

5個

大さじ1

1片

1: 豚肩ロース塊肉を鍋で全面を焼き付ける。

2: 水を注ぎ、生姜の薄切りとドライプルーンを加えて煮たたせる。アクを取り除き、蓋をしてから20分程弱めの中火で煮る。

3: 途中で裏返し、オイスターソースを加えて弱火で煮詰めながらプルーンをほぐす。

4: 金串を指して肉の芯まで熱くなっていたら、最後に味醂で照りをつけてソースを煮詰めて出来上がり！

コツ・ポイント

ドライプルーンは商品によって硬さや甘味が違いますので、煮崩れ具合や調味など調整してください！プルーンが煮崩れてソースの一部になる方が美味しいので、硬くて煮崩れにくい場合は最後にカットしたりしてください。

このレシピの生い立ち

シンプルな材料でコクのある旨さを目指しました！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

------分隔线----------------------------