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鮭とじゃがいもの味噌炒め

時刻(time):2016-12-05 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
鮭とじゃがいもの味噌炒め 鮭とじゃがいもでちゃちゃっと簡単晩御飯～ 鮭とじゃがいもの味噌炒め 鮭 じゃがいも 味噌 めんつゆ 砂糖 酒 みりん 塩コショウ 片栗粉 葱 いりごま 材

鮭とじゃがいもの味噌炒め

鮭とじゃがいもの味噌炒め
鮭とじゃがいもでちゃちゃっと簡単晩御飯～
みつとも
  • 391259a40a3f44074dea3807a07177d9 鮭とじゃがいもの味噌炒め
  • 鮭
  • じゃがいも
  • 味噌
  • めんつゆ
  • 砂糖
  • 酒
  • みりん
  • 塩コショウ
  • 片栗粉
  • 葱
  • いりごま

材料 （4人分）

鮭
        4切
じゃがいも
        小4個
☆味噌
        大さじ1
☆めんつゆ（3倍）
        大さじ1
☆砂糖
        大さじ1
☆酒
        大さじ2
☆みりん
        大さじ2
塩コショウ
        少々
片栗粉
        適宜
葱(小口切り)
        好みで適宜
いりごま
        好みで適宜

1

じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、串が通る程度に茹でておく。鮭は骨を取り一口大に切る。☆を混ぜておく。

2

鮭に軽く塩コショウをふり、片栗粉をまぶす。

3

油（分量外）を熱したフライパンで鮭を皮目から焼いていく。途中で返してこんがり焼く。弱火～中火で。

4

鮭が焼けたら、そこへ③のフライパンにじゃがいもを投入。油がなじみ、軽く焦げ目がついたら☆の調味料を入れる。

5

火をとめ、焦げないようたれをからめる。

6

ねぎとごまをふって完成～。

コツ・ポイント

好みで最後にバターもいれてもいいよ～。ごまはすりごまたっぷりでもいいよ～。

このレシピの生い立ち

鮭を料理するにあたりかさまししないと子供に主人の分までとられちゃうのでイモしかないといれてみた。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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