料理作り-自宅で作れる料理

Current Position: ホームページ(Homepage) > ごはんもの >

さつまいもと茸の炊き込みごはん

時刻(time):2016-12-05 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
さつまいもと茸の炊き込みごはん シンプルに塩麹のみで炊くさつまいもご飯。もっちり美味しく炊けます♪甘くてほっこりしたさつまいもにふんわり茸の香りが美味♡ さつまいも

さつまいもと茸の炊き込みごはん

さつまいもと茸の炊き込みごはん
シンプルに塩麹のみで炊くさつまいもご飯。もっちり美味しく炊けます♪甘くてほっこりしたさつまいもにふんわり茸の香りが美味♡
＊＊rose＊＊
  • 3918d31f4c28300eb193463f4ff792ea さつまいもと茸の炊き込みごはん
  • 米
  • さつまいも
  • きのこ
  • 塩麹
  • 黒いりごま

材料

米
        2合
さつまいも
        中1本(150g)
きのこ(舞茸・しめじ)
        50g
塩麹
        大さじ1～1.5
黒いりごま
        お好みで適量

1

写真

お米は洗って30分程浸水させたら、ざるに上げて水気を切る。

2

写真

さつまいもは1~1.5㎝角に切り、水によくさらした後、水気を切る。
茸はほぐしておく。

3

写真

炊飯器の内釜に
米→塩麹→水(2合の目盛りまで)→さつまいも→きのこ
の順に入れたら、かき混ぜずすぐに炊飯する。

4

写真

炊き上がったら10分ほど蒸らす。優しく混ぜて器によそい、お好みで黒ごまを振る。

コツ・ポイント

＊お好みの茸でOKです。舞茸は香りよく仕上がるのでオススメです^^
＊塩麹はご家庭のもので味を調整して下さい(我が家は大さじ1強です、おかずと合わせることも考え薄味です)
＊炊き込みモードで炊いています

このレシピの生い立ち

さつまいもご飯が大好きでよく作ります。我が家の味をレシピにしたくて。塩麹を入れると美味しく炊けるのでお気に入り。茸も入って秋の味覚たっぷりの炊き込みご飯です♪
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
------分隔线----------------------------


        

Copyright © 料理作り-自宅で作れる料理 All rights reserved.