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アスパラとベーコン炒めジャガ芋ソースかけ

時刻(time):2016-12-06 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

アスパラとベーコン炒めジャガ芋ソースかけ炒め物にジャガイモペーストのソースをかけた一品ですアスパラとベーコン炒めジャガ芋ソースかけアスパラガスベーコン人参ジャ

アスパラとベーコン炒めジャガ芋ソースかけ

アスパラとベーコン炒めジャガ芋ソースかけ

炒め物にジャガイモペーストのソースをかけた一品です

材料（2人分）

アスパラガス

50g

ベーコン(ブロック)

50g

人参(千切り)

50g

ジャガイモ

1個

コンソメ(顆粒)

小さじ1

水

1カップ

小さじ1/4

塩コショウ

少々

1: アスパラガスは3～5cmの長さに切りそろえ、人参はあらかじめ皮を剥き、ベーコンと人をを荒めの千切りにする。

2: 耐熱皿にキッチンペーパを敷き水で湿らせておき、ジャガイモの皮を剥き、均等四つ切りにした芋を並べてラップをかける。

3: 電子レンジで5分加熱したら取り出し、マッシュしたら鍋に移して水を入れ、コンソメを小さじ1杯分加えて中火で煮る。

4: 塩コショウを振り入れ、ペースト状に仕上げ、フライパンでベーコン・人参を炒めてアスパラを入れてコショウとカレー粉で炒める。

5: 炒め終えたら器に盛り付け、ジャガイモのペーストをかける。

コツ・ポイント

・マッシュしたジャガ芋は、ペースト状にして、
　味付けを控え目にします（塩加減に注意）

・ベーコンと人参を炒めてしんなりしたところで
　アスパラガスを入れ、シャキシャキ感を残す。

このレシピの生い立ち

全くの思い付き創作料理で、アスパラベーコン巻きとジャガイモベーコン播きという、其々の炒めるだけの惣菜を見て、それらをを解して一緒に炒めたら、どう作れるか想像しながら試作しました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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