薄切豚の竜田揚げ

時刻(time):2016-12-06 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
薄切豚の竜田揚げ 薄切りの豚肉だからすぐに揚がる時短で出来る揚げ物。薄い薄切肉だから少量の脂でもOKなのが便利です。中華風味でご飯も進む! 薄切豚の竜田揚げ 豚薄切肉


薄切豚の竜田揚げ

薄切豚の竜田揚げ
薄切りの豚肉だからすぐに揚がる時短で出来る揚げ物。薄い薄切肉だから少量の脂でもOKなのが便利です。中華風味でご飯も進む!
エリオットゆかり
  • 3f7c3d0f6703a0649a4d7ac754f9dc57 薄切豚の竜田揚げ
  • 豚薄切肉
  • 片栗粉
  • 揚げ油
  • レモン
  • A  にんにく
  • A  しょうが
  • A  酒
  • A  しょうゆ
  • A  オイスターソース
  • A  ごま油

材料 (2人分)

豚薄切肉
        200g
        適量
        小鍋に3センチほど
レモン
        適量
A  にんにく
        2片
A  しょうが
        2片
A  酒
        大さじ1
A  しょうゆ
        大さじ1
A  オイスターソース
        大さじ1
A  ごま油
        大さじ1

1

ボウルに、薄切り肉、Aを入れて手でよく揉み込む。

2

1の肉を広げながら片栗粉をまぶす。

3

小鍋に揚げ油を中温に熱し、肉を広げながらからりと揚げてレモンを絞って召し上がれ。

4

今日はルッコラ、プチトマトを添えました。(分量外)

コツ・ポイント

下味はしっかり手で揉み込む。

このレシピの生い立ち

薄切肉の特性を生かして、少量の油ですぐ出来る時短レシピ!薄切肉なので少ないお肉で豪華に見える節約料理でもあります。味付けは中華風味。ご飯にぴったり!ビールも進む揚げ物レシピです。
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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