ボウルに、薄切り肉、Aを入れて手でよく揉み込む。
1の肉を広げながら片栗粉をまぶす。
小鍋に揚げ油を中温に熱し、肉を広げながらからりと揚げてレモンを絞って召し上がれ。
今日はルッコラ、プチトマトを添えました。(分量外)