ノルウェーサーモン生食用が届きました。
サーモンは小口に切ってワンタンの皮1枚に大葉を半分にちぎってサーモンと一緒に分量外の水でふちを止める。
180度の油でさっと揚げて半生で頂く。蕎麦のスプラウトとマイクロトマトを添えました~
お好みでお塩でそのままでも美味しいですよ~