お弁当にも☆エビと鶏肉の簡単つくねバーグ

■ タネの材料

エビ(殻を取った生か、冷凍を解凍した物)

120g

鶏挽き肉

250g

玉ねぎ

2分の1個

長ネギ

2分の1本

醤油

小さじ2

砂糖

大さじ1

生姜すりおろし(チューブでもOK)

少々

胡椒

少々

＊焼き用のサラダ油

適量

＊ポン酢やケチャップ等

お好みで、適量

1: 玉ねぎはみじん切りにして皿に広げ、ラップをかけて、レンジ600wで2分チンして冷ます。

2: 長ネギは、みじん切りにする。

3: エビは、殻と背中のワタを取って、荒めのみじん切りにする。

4: ボウルに、タネの材料を全て入れる。

5: タネの材料を、よく捏ねる。

6: フライパンに油をひいて熱し、捏ねたタネを、成形して並べる。

※写真は、フライパン用ホイルを使っています。

7: 蓋をして蒸し焼きにし、焼き目を付ける

8: 焼き目が付いたら、ひっくり返し、両面に焼き目を付ける。

9: 蓋をして弱火にし、8～10分程焼いて、中まで火を通す。

10: 皿に盛って、お好みで大葉やポン酢等をかける。

ケチャップやマヨネーズ、ソース等もおすすめです(^-^)

コツ・ポイント

エビの種類は、何でもOKです！
冷凍の物を使う場合は、解凍してから使って下さい！
荒めに刻んだ方が、エビ感が出ます！

多少味も付いているので、タレやソースは、少しかけるだけでも美味しいです(^^)

このレシピの生い立ち

エビ入りの、鶏つくねにしたかったので(*´｀*)♡
ネギだっぷり、ほんのり味付きつくねに♪

料理作り-自宅で作れる料理

お弁当にも☆エビと鶏肉の簡単つくねバーグ

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材料（7～8個分）

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コツ・ポイント

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材料 （7～8個分）

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コツ・ポイント

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材料（7～8個分）