かぼちゃは小さく切り水でぬらしてから耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをする。
レンジにかけて(1分半~2分)やわらかくし、熱いうちにつぶしておく。
☆はダマがなくなるまでしっかりとかき混ぜておく。
☆以外の全ての材料と②を粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
シリコンカップ7~8分目に分けて入れ、③をティースプーン1杯程度を上から真ん中にたらす。
上下にくるっとひと混ぜし、渦巻きを描くように外側から中心に向かってぐるぐるっと割り箸で混ぜる。
蒸気の上がった蒸し器で12~13分強火で蒸す。
竹串を刺してみて何もついてこなければ完成です。