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お弁当に！鶏むね肉のレモン甘辛焼き

時刻(time):2016-12-07 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
お弁当に！鶏むね肉のレモン甘辛焼き 甘酸っぱい味が、淡泊な鶏むね肉に合うかと思います。普段のおかずにもお勧めです☆ お弁当に！鶏むね肉のレモン甘辛焼き 鶏むね肉 片栗粉

お弁当に！鶏むね肉のレモン甘辛焼き

お弁当に！鶏むね肉のレモン甘辛焼き
甘酸っぱい味が、淡泊な鶏むね肉に合うかと思います。普段のおかずにもお勧めです☆
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  • 鶏むね肉
  • 片栗粉
  • 油
  • 砂糖
  • レモン汁
  • 醤油
  • 水
  • 七味唐辛子

材料 （2人前くらい）

鶏むね肉
        約200g（小1枚）
片栗粉
        大さじ1
油
        大さじ1くらい
★砂糖
        大さじ1
★レモン汁（瓶入りでも可）
        大さじ2
★醤油
        小さじ1
★水
        小さじ1
★七味唐辛子
        5振りくらい

1

鶏むね肉は皮を取り先の細い方をそぎ切りにしてから、縦半分に切ってから、それぞれ1㌢くらいのそぎ切り（一口大）に切る

2

薄手のビニール袋に片栗粉を入れて、鶏肉を入れ満遍なくまぶす。★は混ぜ合わせておく

3

フライパンに油を入れ熱して、鶏肉を入れ、返しながら両面こんがりしつつ中まで火が通るまで炒める（中火で約5分）

4

★をもう一度混ぜ合わせて入れ、強火にして軽くとろみがつくまで炒める（約1分）

コツ・ポイント

◎鶏肉は小さめのもの1枚で作りましたので、少し多め（今回は13切れになりました）の量です。◎野菜などを添えて普段のおかずにもお勧めです。◎甘酸っぱい味ですが醤油を入れることによりご飯に合うかと思います。

このレシピの生い立ち

たまには、変わった味でバリエーションを増やそうと思い考えました。レモン汁と砂糖、唐辛子を使用した料理（確かタイ料理だったような）をイメージして家にある調味料で、なおかつお弁当に合うように工夫してみました。
ぜひ、作ってみて下さい。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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