めんつゆで♪挽き肉で白菜と豆腐の肉豆腐♡

めんつゆで簡単な、挽き肉と白菜の肉豆腐です(^_^)
白菜の旨味とお肉と豆腐の味が落ち着きます♡
温まる一品に♪

材料（4人分）

挽き肉(豚か牛か合挽き)

200g

豆腐(絹でも、木綿でも)

300g

白菜

4分の1カット

しめじ

1株

エリンギ

1～2本

■ 調味料

水

2カップ

めんつゆ(3倍濃縮)

50ml

醤油

大さじ1

生姜すりおろし(チューブでもOK)

少々

1: 白菜はざく切りにして、洗って水をきる。

2: しめじは、石突きを切り落としてバラす。

3: エリンギは、厚さ3mmにスライスする。

4: 鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら野菜を入れる。

5: 再び沸騰したら、挽き肉を入れて崩す。

6: 挽き肉を入れたら煮立てて、アクが出たら捨てる。

7: 蓋をして弱火にし、15分煮る。

8: 白菜が煮えたら、一口大に切った豆腐を入れて煮立て、5分ほど煮る。

コツ・ポイント

挽き肉は、牛だとよりコクが出ます！

挽き肉を入れたら、煮立ててアクが出たら捨ててから煮て下さい！

豆腐は崩れやすいので、最後に入れるといいです(^_^)
煮てから鍋のまま暫く置くと、より味が染みます♪

このレシピの生い立ち

寒かったので、温かで落ち着く煮物が食べたくなって(^^)♡
めんつゆを使って、手軽な一品に＊ﾟ

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

めんつゆで♪挽き肉で白菜と豆腐の肉豆腐♡

めんつゆで♪挽き肉で白菜と豆腐の肉豆腐♡

材料 （4人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（4人分）