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定番おかず☆里芋の煮っころがし

時刻(time):2016-12-08 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

定番おかず☆里芋の煮っころがしねっとりホクホクの里芋の煮物♪ 「じゃがいもだけの煮物」と同じ配合です★ 定番おかず☆里芋の煮っころがし里芋塩だし汁みりん砂糖醤油

定番おかず☆里芋の煮っころがし

定番おかず☆里芋の煮っころがし

ねっとりホクホクの里芋の煮物♪
「じゃがいもだけの煮物」と同じ配合です★

材料

里芋

小さめ10個ぐらい

〇塩

適量

☆だし汁(ID:1680136)

200ml

大さじ３

☆砂糖

大さじ３

☆醤油

大さじ２

1: 里芋は皮をむき、塩水で洗ってぬめりを取る。

2: 鍋に里芋と☆の材料をすべて入れ、火にかける。

3: 沸騰してきたら火を弱め、キッチンペーパーなどで落し蓋をして更に煮る。

4: 煮汁が1/4ほどになり里芋が柔らかくなったら、鍋を揺すって煮汁を絡め、照りがでできたらできあがり♪

コツ・ポイント

・じゃがいもはわざと煮崩れさせたいので落し蓋はしませんが、今回は里芋の形を残したいので落し蓋をしました。

このレシピの生い立ち

「じゃがいもだけの煮物(ID:2364743)」の里芋バージョンです。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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