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15分で簡単！本格エビチリ☆

時刻(time):2016-12-08 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
15分で簡単！本格エビチリ☆ ☆Yahoo!トップページ・レシピ本掲載感謝☆つくれぽ400人ありがとう♡ほんとに15分で出来ちゃいます♪ 15分で簡単！本格エビチリ☆ 海老 片栗粉 ケチャ

15分で簡単！本格エビチリ☆

15分で簡単！本格エビチリ☆
☆Yahoo!トップページ・レシピ本掲載感謝☆つくれぽ400人ありがとう♡ほんとに15分で出来ちゃいます♪
ぷるベリー
  • 850d347f7262c6f9b09a12283daa4ef0 15分で簡単！本格エビチリ☆
  • 海老
  • 片栗粉
  • ケチャップ
  • ウェイパー(他の中華調味料でも可）
  • 豆板醤
  • 水
  • 砂糖
  • 油
  • にんにく（チューブでOK)
  • 白ネギ

材料 （2人分）

■海老
        14尾
　・片栗粉
        適量
■ チリソース
　・ケチャップ
        大さじ３
　・ウェイパー(他の中華調味料でも可）
        大さじ１/2
　・豆板醤
        小さじ１
　・水
        ７０cc
　・砂糖
        小さじ１/2
■油
        適量
■にんにく（チューブでOK)
        1.5センチ
■白ネギ(みじん切り)
        適量(なくてもOK)

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海老の殻をむき、背ワタを取り除く。水洗いしキッチンペーパーで水分をふき取ったら、片栗粉をまぶしておく。

2

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チリソースの材料を全て合わせておく。（きれいに混ざらなくても炒めるときに混ざるので大丈夫です。）

3

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フライパンにたっぷりの油とにんにく、白ネギを入れ弱火で炒める。香りがてきたら海老を入れる。

4

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海老の両面が赤くなったらチリソースの材料を加えて、少しとろみがでてきたら完成です！

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＊ウェイパー以外の調味料を使用する場合、塩分濃度が違ったりするので、その他調味料を調整し、味をみながら整えて下さい。

6

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2013.3.24話題入りしました☆つくれぽ送って下さった皆様ありがとうございます！

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2013.8.27yahoo!トップページに掲載して頂きました♡

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2014.8.21クックパッドの秋レシピ本に掲載して頂きました♡

コツ・ポイント

・豆板醤の量はお好みで増減して下さい。
・片栗粉は多めにまぶすと衣がしっかりつき、ソースが絡みやすいです。
・海老の表面が軽く色づく程度でソースの材料を加えると、火が通りすぎずプリプリに仕上がります。

このレシピの生い立ち

とにかく手間をかけずに簡単美味しい！を目指し、友人に教わったレシピをアレンジしました。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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