玉ねぎ、人参は小さめに角切り。白菜も食べやすい大きさにざく切りしておく。

鍋に水、酒、だしの素、玉ねぎ、人参を入れ、火をつけて煮る。

沸騰したら白菜とコーンを入れ、しんなりしたら蓋を閉めて弱火にし、5〜10分程度煮込む。

醤油を少し垂らし、混ぜながら塩胡椒で味を整えて、火を止める。