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鶏むね肉で♡大葉香るチーズチキンカツ♡

時刻(time):2016-12-11 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

鶏むね肉で♡大葉香るチーズチキンカツ♡ 大葉チーズを挟んで揚げたチキンカツの王道？！です♡お弁当にも♡ 材料（３～４人分）鶏むね肉１枚大葉６〜８枚スライスチーズ

鶏むね肉で♡大葉香るチーズチキンカツ♡

鶏むね肉で♡大葉香るチーズチキンカツ♡

大葉&チーズを挟んで揚げたチキンカツの王道？！です♡お弁当にも♡

材料（３～４人分）

鶏むね肉

１枚

大葉

６〜８枚

スライスチーズ（溶けないタイプ）

３〜４枚

塩コショウ

適量

小麦粉・パン粉

各適量

卵

１個

適量

1: 鶏むね肉は繊維に逆らって２㎝幅くらいに、６～８等分にそぎ切りにします。端っこは、切り込みを入れ、厚みを均等にします。

2: 肉に切り込みを入れるか、軽く叩いてから両面に塩コショウをします。大葉と半分に切ったチーズを乗せます。

3: ②を２つ折りにします。
小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけます。

4: 深めのフライパンに３～４㎝ほどの高さまで油を入れ、揚げ焼きにします。
普通に揚げてもOKです♪

5: きつね色になれば、出来上がり！
お好きなソースで召し上がれ！

コツ・ポイント

肉を繊維に逆らって切る事かな♪柔らかくなります。
大葉を乗せる事を考えて、肉を広げてね♪冷めても美味しいので、お弁当にも♡

このレシピの生い立ち

大葉とチーズがあれば、よく作りますが、いつもはささみ使用♪今回はむね肉があったので、作ってみました♡

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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