大根はやや大きめの乱切りですが、切り方はなんでもＯＫ！です。味付けは濃い、薄い好みですので調整して下さい。１度冷えると味が染み込み更に美味しくなります。七味を入れたり、少し砂糖を入れたり、好みの味で作ってみて下さい。

我が家のすき焼きには大根が入りますその応用です。それと残ったたれを消費する為でもあります。