簡単◆温か♡イカと白菜と豆腐のとろとろ煮

イカと白菜、豆腐のあったか煮込み料理です(^_^)＊ﾟ
とろとろ白菜と、イカ、豆腐の旨味が美味しい一品です！

材料

イカ(冷凍ロールイカ等)

250g～300g

豆腐(絹でも、木綿でも)

300g

白菜

4分の1カット

玉ねぎ

1個

しめじ(無くてもOK)

1株

エリンギ(無くてもOK)

2本

■ 調味料

水

3カップ

醤油

大さじ3

オイスターソース

大さじ1

シャンタン

にんにくチューブ

適量

生姜すりおろし(チューブでもOK)

少々

胡椒

少々

1: 白菜は、ざく切りにして、洗って水をきる。

2: しめじは石突きを切り落とし、エリンギは薄くスライスする。

3: 玉ねぎは、一口大に切る。

4: イカは、解凍して食べやすい大きさに切る。

＊完全に解凍するより、半解凍くらいの方が切りやすいです(^^)

5: 鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら野菜を入れる。

6: 再び沸騰したら、蓋をして弱火にし、30分～40分煮る。

7: 野菜が煮えたら、イカを入れて混ぜる。

8: 最後に、一口大に切った豆腐を入れて、イカに火が通るまで煮る。

9: ＊きのこは、ある物でも、入れなくても大丈夫です。

コツ・ポイント

イカは煮すぎると固くなるので、サッと煮て火を止めて下さい！

豆腐は混ぜると崩れるので、最後に入れて温めると良いです(^^)

写真は、仕上げにネギを乗せました！

このレシピの生い立ち

家族に好評な、イカと白菜と豆腐を使って温かい一品を作りたかったので。
簡単、落ち着く味の煮込み料理にしました(＾＾＊)

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

簡単◆温か♡イカと白菜と豆腐のとろとろ煮

簡単◆温か♡イカと白菜と豆腐のとろとろ煮

材料

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コツ・ポイント

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