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＊バジル＆チーズのポテト春巻き＊

時刻(time):2016-12-14 10:59源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

＊バジル＆チーズのポテト春巻き＊バジルが香る♪ じゃがいもとチーズの簡単春巻き。食べ易い小さめサイズ☺ 材料（小さめサイズ 12本分）春巻きの皮(普通サイズ) 6枚じゃが

＊バジル＆チーズのポテト春巻き＊

＊バジル＆チーズのポテト春巻き＊

バジルが香る♪
じゃがいもとチーズの簡単春巻き。
食べ易い小さめサイズ☺

材料（小さめサイズ　12本分）

春巻きの皮(普通サイズ)

6枚

じゃがいも

小さめ2個

ピザ用チーズ

適量

オリーブオイル(炒め用)

少々

にんにく(みじん切り)

1片分

バジルペースト

小さじ2

粉チーズ

小さじ1

薄力粉

適量　※同量の水で溶いておく

1: ジャガイモは皮を剥いて細切りにし、水にさらしてザルにあげる。

2: フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、ジャガイモを少し歯応えが残る程度に炒め、塩こしょう(分量外)をする。

3: ボウルに②のジャガイモを入れ、バジルペースト、粉チーズを加えて混ぜる。
しっかり冷ましておく。

4: 春巻きの皮を三角形になるように斜め半分に切る。
皮を▲の状態に置き、手前にピザ用チーズ、その上にジャガイモを適量のせる。

5: 両端を折り、くるりと巻いて、巻き終わりに水で溶いた薄力粉を塗ってしっかり留める。

6: 170～180℃の油で2～3分、時々ひっくり返しながら揚げる。
こんがりと揚がれば完成♪

7: パリパリで美味しい！
揚げたてを召し上がれ♪
お好みでケチャップを付けても美味しいです☺

8: 市販のコチラ↑のバジルペーストを使いました。

コツ・ポイント

お弁当箱にも納まり易いように
小さめのサイズで作りました。
子供にも食べ易いサイズです。
小さいのでおつまみにも最適♪
手順②では、後で揚げるのでサッと炒める程度で大丈夫。
具にハムやベーコンをプラスしても美味しい♡

このレシピの生い立ち

余りがちなバジルペーストを活用。
相性の良いジャガイモ、チーズと合わせてみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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