Current Position: ホームページ(Homepage) > 魚介のおかず >

鮭セモリナ粉ソテー、ミニトマトソース☆

時刻(time):2016-12-14 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

鮭セモリナ粉ソテー、ミニトマトソース☆ セモリナ粉でソテーすると、カリッと軽く仕上がるので好き。トマトをバルサミコ酢と醤油でソテーすると、魅力的なソースに♡ 材料

鮭セモリナ粉ソテー、ミニトマトソース☆

鮭セモリナ粉ソテー、ミニトマトソース☆

セモリナ粉でソテーすると、カリッと軽く仕上がるので好き。トマトをバルサミコ酢と醤油でソテーすると、魅力的なソースに♡

材料（2人分）

鮭の切り身

2枚

デュラムセモリナ粉

大さじ2

パルメザンチーズ

小さじ1

セージ

2枚

オリーブオイル

大さじ1

ミニトマト

14個

醤油

大さじ1と2/1

バルサミコ酢

大さじ1弱

2本

1: デュラムセモリナ粉とパルメザンチーズをあわせ、セージのみじん切りを混ぜる。

2: 1に鮭の切り身を薄くまんべんなく均一につける。オリーブオイルを熱したフライパンで鮭をソテー。両面焼いたら蓋をして蒸し焼き

3: 鮭を皿に置き、そのままのフライパンにオリーブオイル大さじ1を追加し、ミニトマトを入れ蓋をして中火で焼く。

4: ミニトマトが、シワっぽく水分が出たら、醤油とバルサミコ酢とタイムを入れ蓋をして弱火でソテーする。

5: ４がトロッとトマトが煮崩れソースになったら、火からおろす。

6: 3の皿にトマトソテーをかけて出来上がり。

7: ★2016.12.13 カテゴリ「鮭・サーモン」に掲載されました♡

コツ・ポイント

トマトのソテーには、私はバジルが好きなのですが、我が家の男性陣が苦手なのでタイムで風味付け。お好きなハーブでどうぞ。トマトソテーは、単独でもいけますよ。

このレシピの生い立ち

鮭のセモリナ粉のソテーは、お弁当に入れる定番ですが、トマトのバルサミコ酢醤油ソテーのソースを添えたら、これだけでご飯モリモリです。バケットでも合います。我が家の男性陣も大好き。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

------分隔线----------------------------

PREVIOUS:エビと春菊の塩レモン炒飯
NEXT:柚子風味☆ブリのアラ炊き♪人参入り