かぶは１ｃｍほど茎を残して皮をむき、８等分にします。にんじんは皮をむいて厚さ2ｍｍくらいのいちょう切りに。

鶏もも肉は3ｃｍ角の一口大に。かぶの葉は洗って3ｃｍ程度の長さに切ります。

お鍋にオリーブオイルを熱し、塩・こしょうをした鶏もも肉を炒めます。

お鍋の中にホワイトソース、牛乳をいれて、弱～中火で煮込みます。

かぶの実がやわらかくなったら、かぶの茎と葉の部分を入れ、ひと煮立ちさせます。

かぶの茎に火がとおったら、塩こしょうで味をととのえて、できあがり。